En este vídeo que grabé en un restaurante de Guangzhou, hablo del Gong Bao ( 宫爆 ), un acompañamiento picante que normalmente se utiliza con la carne de pollo, pero que en su variedad cantonesa y, al parecer, también en Taiwan, se usa también con Gambas. Los kanji de Gong Bao son muy curiosos porque significan gran explosión, aunque me dijeron que no era tan picante…
La música de fondo es de Keemiyo bajo una Licencia Creative Commons.
