Si llevas mucho tiempo pensando en comprar ron y no sabes por cuál decidirte, te aconsejamos que emprendas un viaje con nosotros. Un viaje que lamentablemente no es real pero que igual te llevará muy lejos o mejor dicho a las tierras paradisíacas del Caribe, la patria del ron. El Blog de Uvinum nos guía.
El ron es un destilado de la caña de azúcar. Existen muchas variedades, e incluso se admite como ron algunas variedades de destilados de la melaza, algo menos pura y aromática que la caña de azúcar. Como la zaña de azúcar es original de Centroamérica, esta zona es la principal productora de ron, y entre todos los países que la elaboran, los que están bañados por el mar Caribe son los más reconocidos y buscados.
Primero tienes que saber que el Caribe lo componen países con mucha tradición de ron, como Puerto Rico, Jamaica, Cuba, la República Dominicana y en segundo orden Colombia, Venezuela, Honduras, Nicaragua y Costa Rica.
Sin embargo, a pesar de proceder de países vecinos, las diferencias entre unos y otros rones es mayor de lo que pudiéramos pensar, y viene marcado por la tradición elaboradora de los países de referencia, aquellos de los que estos países eran colonias:
– Rones relacionados con Inglaterra: Rones profundos y especiados. Rones jamaicanos, de la Guyana o de Barbados.
– Rones relacionados con Francia: Ligeros y secos, herbáceos. Rones de Martinica o Guadalupe.-
– Rones relacionados con España: Rones dulces y ligeros. Rones de Cuba, República Dominicana, Puerto Rico, Venezuela…
Islas que hay que recorrer
Listo para el viaje? Empezamos por las islas… El recorrido empieza por Jamaica, el país del reggae donde destaca la filosofía rastafari. En ese país el ron más famoso es el emblemático ron Appleton.
De allì nos vamos a otro país que comparte el mismo mar, la República Dominicana. Junto a playas de arena blanca, aquí encontraremos rones como Ron Barceló, Brugal y Bermúdez.
De la República Dominicana nos vamos a la “Isla del encanto”, nos referimos a Puerto Rico, aquí encontraremos otra de las destilerías más famosas, Bacardi, la destilería más importante del Caribe. Te aconsejamos sobretodo que pruebes el Bacardi Mojito, uno de los mejores cócteles.
Cuba es otra isla famosa por sus habanos, su caña de azúcar y, cómo no, su ron de bandera Havana Club, además del antiguo Matusalem, ambos rones con mucha tradición en la isla.
Terminamos el recorrido insular con una visita a Guadalupe y Martinica, ambas consideradas parte de la República Francesa, como territorios de ultramar. Además de sus piñas coladas, destacan los rones “agrícolas”, como les llaman, entre ellos el Clément aparece como uno de los más destacados.
Aún nos quedarían repasar los países del continente: Venezuela, Colombia, Ecuador, Nicaragua, Costa Rica,… ¡el viaje se haría deliciosamente eterno!
Aqui desafortunadamente ya termina nuestro viaje por el Caribe. Pero si quieres sentirte de vacaciones todo el año te aconsejamos que empiezes a probar ya los diferentes tipos de ron. !Salud!
