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Berlín, una de las ciudades más facinantes de Europa, es conocida por su historia, su cultura, su agitada vida noctura, pero… ¿por su gastronomía? Más allá de la amplia varidad de cervezas nadie pensaría en Berlín como un destino ideal para mimar las papilas gustativas. No obstante, en las recetas típicas alemanas (y en algunas especialidades importadas) encontramos pequeñas joyas que merece la pena probar, obviamente acompañados de una buena jarra de Bier.

Apfelstrudel

Original de Austria, esta tarta logra el equilibrio perfecto entre la acidez de la manzana asada, el aroma de la canela y toque dulce del azúcar. El acompañamiento ideal para el strudel de manzana es un poco de helado de vainilla. ¡Irresistible!

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Foto: @dodo_sav vía Instagram

Currywurst

En 1949 Herta Heuwer inventó esta salchicha mezclando ketchup con curry y empezó a venderla en su kiosko. Hoy puedes encontrar currywurst en todos los puestos de comida que encontrarás en las calles de Berlín. Su sabor picante es realmente adictivo.

currywurts - qué comer en berlín

Foto: @sicilianicreativi vía Instagram

 

Eisbein

¿Codillo en Berlín? ¡Pues sí! El codillo de cerdo cocido o asado con patatas es una de las recetas típicas de alemania. El toque “exótico” lo ponen la col y la mostaza.

codillo aleman

Foto: @hoa.ha vía Instagram

Bretzels

Dice la leyenda que los pretzels fueron inventados por un monje italiano, que dobló la masa en la forma de un niño cruzando sus brazos en oración. Sea cual sea la historia, no puedes irte de Berlín sin probar este aperitivo con cualquier Pilsner alemana.

comer en berlín - pretzels
Foto: @melissahenryartist vía Instagram

Berliner Pfannkuchen

Si vas a caminar todo el día por la ciudad, puedes permitirte un desayuno que incluya el donut berlinés. Las versiones de este delicioso dulce son infinitas tanto por el relleno como por la cobertura. El día que Homer Simpson viaje a Berlín, quizás no vuelva a Springfield

Tip viajero: Si buscas Pfannkuchen veganos, los encontrarás en Brammibal’s Donuts.

donuts en berlín
Foto: @brammibalsdonuts vía Instagram

Wiener Schnitzel

Carne de ternera cortada muy fina, rebozada con pan y servida con una rodaja de limón y patatas. Así es el típico Schnitzel vienés. A pesar de no estar en Austria, si tienes ganas de probarlo puedes hacerlo en una de las mesas del Ampelmann Restaurant con vistas al río.

filete típico de berlin - blog de viajes edreams
Foto: @dolyoung_ vía Instagram

Kartoffelpuffer

Encontrarás estas tortitas hechas a base de patata en cualquier mercado de Berlín. Normalmente se toman con fruta o mermelada, pero si buscas algo más consistente también puedes encontrarlas con salmón o varios tipos de carne.

kartoffelpuffer- platos típicos de berlín
Foto: @oksana777sch vía Instagram

Berliner Weiße mit Schuss

La bebida del verano en Berlín es la Berliner Weiße mit Schuss o lo que es lo mismo cerveza blanca de trigo con un chorrito de sirope de ásperula (la versión verde) o de frambuesa (roja). Lo ideal es tomarla en las tumbonas del Strandbar Mitte, en primer bar de la “playa de Berlín”.

cerveza con jarabe en berlín
Foto: @_pottperle vía Instagram

Doner Kebab

Con unos 120.000 turcos viviendo en Berlín, no hay duda de que este viaje es una buena oportunidad para probar el auténtico kebab. No importa si prefieres el de cordero, el de pollo o la versión vegetariana, para probar esta delicia turca tienes que ir a Mustafa’s Gemeuse Kebab.

kebab en berlín
Foto: @mademyday6 vía Instagram

Tu nueva cerveza favorita en un Biergarten

Pon a prueba tu cerveza favorita con la amplia variedad de birras que encontrarás en Berlín. Si no tienes muy claro cuál pedir, déjate aconsejar por el barman, él sabrá guiarte hacia tu nueva cerveza preferida.

Un buen lugar para degustarla es el Prater Garten, el biergarten más antiguo y bonito de la ciudad.

prater garten en berlin
Foto: @filipsoucek vía Instagram

¿Te has quedado con hambre? ¡Vuela a Berlín!

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